Savršeni sladoled za vrele dane: Recepti i najbolje kupovne vrste

Letnji dani nose sa sobom želju za osveženjem, a šta bolje od ukusnog sladoleda može da ublaži vrućinu? U ovom članku ćemo podeliti najbolje recepte za domaći sladoled i pregled najpopularnijih kupovnih vrsta koje možete naći u prodavnicama.

Brzi recepti za domaći sladoled

Za one koji žele da brzo pripreme osvežavajući poslastičarski užitak, evo nekoliko jednostavnih recepata:

Eskimko sladoled

Jedan od najpopularnijih načina za brzu pripremu sladoleda je korišćenje Eskimka. Samo promutite kesicu sa mlekom, dodajte voće, keks ili preliv po želji i zamrznite. Mnogi preporučuju kombinacije sa plazma keksom, rendanom čokoladom ili suvim voćem.

Sladoled od šlaga i pavlake

Umutite 1 kesicu šlaga sa malo manje mleka nego što piše u uputstvu, dodajte 1 kiselinu pavlaku (20% mm), 2-3 šolje jogurta, šećer po ukusu i malo ruma. Po želji možete dodati voće, rendanu čokoladu ili lešnike. Ostavite u zamrzivaču da se stegne.

Voćni sladoled

Za osvežavajući voćni sladoled, izmiksujte 1 l jogurta sa 2 šolje šećera, dodajte dva šlaga i ekstrakt po želji. Možete dodati i mleveni keks, rendanu čokoladu, žele bombone, lešnike ili orahe - šta vam padne na pamet. Zamrznite i uživajte.

Tradicionalni recepti za domaći sladoled

Za one koji preferiraju klasične, kremaste sladolede, evo nekoliko tradicionalnih recepata:

Krem sladoled sa jajima

Potrebno vam je: 300g šećera, 4 jaja, 3/4l mleka, 50g maslaca i štapić vanile. Prvo pjenasto izmešajte šećer i jaja. Stavite mleko sa maslacem i vanilom da provri, pa prelite preko umućene mase. Vratite na vatru i tuci penjačom za sneg dok ne počne da ključa. Skinuti sa vatre, procediti kroz sito i mešati dok se ne ohladi.

Sladoled sa šlagom i pavlakom

Umutićete 1 kesicu šlag kreme sa mlekom (malo manje nego što piše u uputstvu), dodati 1 kiselinu pavlaku, 2-3 šolje jogurta, šećer po ukusu i malo ruma. Staviti u zamrzivač. Po želji možete dodati voće, rendanu čokoladu ili lešnike.

Najpopularniji kupovni sladoledi

Kada nema vremena za pripremu domaćeg sladoleda, mnogi se okreću kupovnim varijantama. Evo pregleda najpopularnijih:

Frikom sladoledi

Frikomovi sladoledi su dugo bili favoriti kod nas. Najviše se hvale:

• Grandissimo serija (stracciatella, sumsko voće, biskvit čokolada)
• Quattro kombinacije (nugat, vanila, čokolada, jagoda)
• Macho serija (crni, beli, sa višnjom)
• Kornet Maximo (biskvit čokolada, sumsko voće)
• Strauss (vanila, čokolada, cheesecake)

Delta/Nestle sladoledi

Delta (sada Nestle) takođe ima popularne proizvode:

• Aloma (plazma keks, moja kravica)
• Top Gun serija (vanila, jagoda)
• Nirvana (sa karamelom i orasima)
• Crunch tuba
• Pinna Colada

Ledeni sladoledi

Za one koji preferiraju osvežavajuće, manje mlečne varijante:

• Rumenko
• Calipso
• Movenpick
• Haagen-Dazs

Saveti za savršen sladoled

Da bi vaš domaći sladoled bio što kremastiji i sličniji kupovnom, evo nekoliko saveta:

1. Koristite masti - što masnije mleko i pavlaka, to kremastiji sladoled
2. Belanca daju kremastu teksturu - nemojte ih izostavljati
3. Povremeno mešajte dok se smrznjava - svakih sat-dva izvadite i promućite
4. Koristite kvalitetne arome - pravi vanilin šećer, čokoladu, sveže voće
5. Za kremastu teksturu, prehladite smesu pre zamrzavanja

Zaključak

Bilo da se odlučite za brzi domaći sladoled ili kupovnu varijantu, ključ je u uživanju u ovom osvežavajućem letnjem poslasticu. Probajte različite recepte i varijacije dok ne nađete savršenu kombinaciju za vaše nepce. Ako vam se posreći da otkrijete neki od starih omiljenih sladoleda kao što su Bolero ili Stopi, podelite sa nama vaše utiske!

Koji je vaš omiljeni sladoled? Da li imate neki poseban recept koji biste podelili? Podelite svoja iskustva u komentarima!